POIREAU PERPÉTUEL

(ALLIUM PORRUM VAR. AMPELOPRASUM)

Famille: Alliaceae

Hauteur: de 0.30 à 0,50 m

Epoque de récolte: Septembre à Juin.

Rusticité: 5 (-29 à -23 °C). type de sol: léger et riche.

Très rustique, qui restera en place plusieurs années au potager sans beaucoup d'entretien. Il forme des touffes de nombreux poireaux plus goûteux que les variétés ordinaires, que vous pourrez récolter au fur et à mesure de vos besoins.

Riche en vitamines, cuivre, fer et phosphore, vous pourrez le consommer comme un poireau traditionnel ou l'ajouter à du poireau classique dans des veloutés, fondues, tartes etc.