PHYSALIS ALKEKENGE JAUNE DOUX

(PHYSALIS PERUVIANA)

Famille : Solanaceae.
Hauteur:de 0.50 à 1m.
Epoque de récolte : Juillet à Octobre.
Rusticité : plante gélive.
Type de sol : Drainé.

Nombreux petits fruits de la grosseur d’une cerise, jaune orange, juteux et de saveur légèrement acidulée. Les fruits ne doivent pas être mangés immatures car ils sont toxiques (solanine). Ils se consomment bien mûrs, crus (frais ou secs) ou cuits (tarte, confiture), et se conservent plusieurs mois après récolte, dans leur enveloppe, au sec.

Vendu en pot d'1,5L.