PERSIL COMMUN

(PETROSELINUM CRISPUM)

Famille : Apiaceae
Hauteur : de 0.25 à 0.80 m
Epoque de floraison : Juin à Août
Rusticité : 6b (-20,6°C à -17,8°C)
type de sol : Humifère, frais, profond et drainé.

Feuilles vert brillant, plates, peu découpées et très parfumées. Ses feuilles sont riches en vitamines A, C et E ainsi qu'en nombreux minéraux (potassium, calcium, sodium, magnésium) et oligo- éléments (fer, silice). Aromatique indispensable de la cuisine. A ajouter partout ! Cultvé près de rosiers, le persil les rends plus résistants et plus parfumés.