MERTENSIA MARITIMA OU PLANTE HUITRE

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La plante huître fait partie d ́un genre botanique où toutes les plantes ont plus ou moins des feuilles au goût iodé. Comestible, la mertensia est très prisée des grands chefs, on l ́utilise crue pour qu’elle révèle toute sa saveur, dans des plats à base de poissons, en salade, en pesto ou conservée dans du vinaigre tout comme la salicorne.

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UGS : MERTENSIA MARITIMA OU PLANTE HUITRE NT Catégories : , Étiquettes : ,

(Mertensia maritima)

Famille : Boraginaceae
Hauteur : 0,15 m
Epoque de floraison : Avril à Septembre

Rusticité : 5 (-29°C à -22°C)
Type de sol : Tout type de sol

La plante huître fait partie d ́un genre botanique où toutes les plantes ont plus ou moins des feuilles au goût iodé. Comestible, la mertensia est très prisée des grands chefs, on l ́utilise crue pour qu'elle révèle toute sa saveur, dans des plats à base de poissons, en salade, en pesto ou conservée dans du vinaigre tout comme la salicorne. Elle pousse très bien dans jardins, elle résiste parfaitement bien au vent et à la sécheresse. Elle restera en place plusieurs années, feuillage caduc.

Informations complémentaires

CONDITIONNEMENT

POT 1,5L

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