MENTHE POMME

(MENTHA ROTUNDIFOLIA)

Famille : Lamiaceae
Hauteur : de 0,30 à 0,60 m
Epoque de floraison : Juillet à septembre

Rusticité : 7 (-18°C à -12°C)
Type de sol : humifère

Caractéristiques/utilisation : Aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes. Ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, au parfum de pomme. Elles sont utilisées en cuisine pour sauces, crèmes, gelées, salades de fruits. Récolter tout l'été, par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux rameaux. Elle peut se cultiver en pleine terre ou en pot, sur un rebord de fenêtre pour toujours y avoir accès facilement et donc plus de gourmandise ! C ́est une plante très mellifère.